2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
「金沢酵母(K-1401)」を使用した純米吟醸です。やわらかでバランスの良い吟醸香と軽快な飲み口が特徴のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
秋田酒こまち
原料米（掛米）
秋田酒こまち
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
金沢酵母(K-1401)
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
小玉醸造株式会社
住所
秋田県潟上市飯田川飯塚字飯塚34-1
