2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
寒冷期にじっくりと長期低温発酵を行い、きめ細やかな香味と、深みのあるなめらかな旨味が特徴の純米酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～15、40～50℃
相性の良い料理
魚の煮つけ、肉炒め、お鍋
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦・ぎんさん
原料米（掛米）
美山錦・ぎんさん
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
非公開
日本酒度
1
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
秋田清酒株式会社
住所
秋田県大仙市戸地谷字天ケ沢83-1
参考価格
1800
ml
2,090
円
