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この日本酒の特徴
    新選組の隊士が飲んだであろう純米原酒を精米歩合60%まで磨き、手造りに近い醸造方法でお造りしました。慶應元年七月の隊士134名のお名前を箱に書きました。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        5〜25℃
      
相性の良い料理
 
        蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚系料理、和食
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製ワイングラス型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        非公開
      
原料米(掛米)
 
        非公開
      
精米歩合(麹米)
 
        60%
      
精米歩合(掛米)
 
        60%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        非公開
      
酸度
 
        1.5
      
アルコール度数
 
        16%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
 蔵元情報
酒造名
 
        都鶴酒造株式会社
      
住所
 
        京都府京都市伏見区御駕籠町151
      

 
  
 



