ハナグモリ

定番銘柄ハナグモリは、木花之開耶姫が咲かせた桜の中をくぐるかのような幸福感を味わって欲しいと考え名付けられた。焼酎用の白麹使用した鮮烈な酸と切れ味が特徴のどぶろく。白麹由来のクエン酸の酸味を活用することでドライでシャープな味わいに仕上げた。定番のハナグモリとブレンドしながら好みの味わいを探すのもオススメ。

定番銘柄ハナグモリは、木花之開耶姫が咲かせた桜の中をくぐるかのような幸福感を味わって欲しいと考え名付けられた。優しい甘さとほのかな酸味が特徴のどぶろく。磨かないそのままのお米を使用しているため栄養価も高いお酒。また、日本酒と酒粕を合わせた美容健康効果が期待できる。今までのどぶろくのイメージを一新する、新時代のどぶろく。

レギュラー商品のハナグモリと酵母違いのお酒。

定番銘柄ハナグモリは、木花之開耶姫が咲かせた桜の中をくぐるかのような幸福感を味わって欲しいと考え名付けられた。

香りも味わいも、ハナグモリ感がありつつ、軽やかですきっと綺麗なお酒。お燗にすると旨味も楽しめる一本。

新潟県南魚沼産の無農薬栽培のコシヒカリを、 浅草の木花之醸造所で醸造したどぶろく。

男鹿と出島を繋ぐ酒。二代目醸造長日向勇人が選んだレイホウで、初代醸造長岡住修兵が醸したハナグモリ。木花之醸造所として初めて65%まで精米に挑戦したお酒。

全て麹で仕込み、搾った新時代のSAKE

無農薬栽培のコシヒカリを、浅草の木花之醸造所で醸造したどぶろく。どぶろくは甘酒の原料の米・米麹に アルコール分の酵母を混ぜて造るが、従来とは異なり全て麹で仕込み、酸味も甘味もリッチな味わいを目指した。味わいが強く出る分、麹を若く仕上げることで軽さを出し、さらに焼酎用の白麹が出すクエン酸の酸味でキレ良く仕上げた一本。