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清酒「やまむろ」は酒造好適米の生産者、酒造メーカー、酒類販売店の3者が心を一つにして生み出した純高遠ブランドの地酒。伊那市高遠地区の酒販店グループ「高遠旨い酒研究会」加盟店での限定販売。秋にとれた新米のひとごこちを仕込み、しぼりたてで出荷したもの。