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甘く優しい吟醸香。液体はほぼ透明で、わずかにグラスに泡が付きます。含むとスッと入ってきて旨みは綺麗ですが、ハッとするくらいはっきりした旨みのボリューム感。渋旨い系統の旨味で、ギュッとジューシー感もあります。そしてふわ~っと広がる返り香。独特で素晴らしい香りで、ここ最近の「志賀泉」の特徴的な香り。