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この酒独特の甘みがあり、重みのある口当たりです。辛味がありつつ色々な味を感じます。
辛すぎず甘すぎないほんのり酸味がきいた飲み口すっきりでさわやかな酒です。
ひと夏寝かせるので、酒の渋みやカドがとれてまろやかな味わいです。ほんのり甘味も感じます。
味がおだやかで風味がやさしい、また優しい酸味が後を引きます。
青森県産の米を使い、メロンのような優しい香りに仕上がっています。上品なうまみとコクが広がります。
程よい酸味とやさしい甘味やうま味が口の中に広がります。後味はすっきりしてキレも抜群です。
バナナのような吟醸香とセメダイン接着剤に似た風味で、飲んでみると酸味ととろっとした甘味を感じます。
搾るとき自然に落ちる雫を集めて作っているので優しい風味と米本来のコクやうま味が特徴です。