宗政

日本酒度-15の超甘口純米吟醸酒。フルーティな香りと口に含むと極めてソフトな味わいで、やさしい甘味にほのかな酸味と旨味がバランスよく広がります。冷蔵庫でほどよく冷して、食中酒としてお楽しみ下さい。

最高級の酒造好適米といわれる山田錦を35％に高精白し、手間を惜しまず丹念に仕込み、低温でじっくり発酵させる吟醸造りにより、果実のような香りを放ちます。手間を惜しまずに丹念に仕込むからこそ、豪華で華やかな吟醸香が匂いたち、上品な甘さに仕上がりました。

とても珍しい赤色酵母と、佐賀県産米のみで丹精込めて造り上げたほんのりともも色に色付いた特別純米にごり酒です。低アルコールで、とろっとした優しい口当たり、まるでヨーグルトのような甘酸っぱい味わいで、特に女性や食前酒におすすめのにごり酒です。着色料は一切使用しておりません。

仕込が始まるこの時期だけの限定酒。国内産酒造好適米を60％まで精米し、米・米麹だけで仕込んだ「特別純米原酒」です。米本来の旨味、まろやかな味わいと酸味のバランスが良いです。原酒ならではの味わいをお楽しみください。

優しい甘みにほのかな酸味

佐賀県産米を60％まで磨き、｢りんご酸高生産性酵母」を当社独自の醸造法で造った特別純米酒です。冷たく冷してワイン感覚でお料理とのマッチングをお楽しみ下さい。まるで白ワインのようなテイスト。女性の方にもオススメの逸品です。

醸造した後に、水を一滴も加えないため、酒本来の純粋な味や香りが楽しめます。原酒の力強さを味わうため、そのままいただくも良し、気分を変えて水やお湯で割っても風味を損なわずに楽しめます。