裏・雅山流

フルーティーで華やかな香り、さらりとした滑らかな舌触り、フレッシュで透明感のある艶やかな旨味と切れの良い味わいのお酒です。

表裏一体という言葉があるように、雅山流・裏雅山流がみごとに若き十代目・杜氏雅信君の酒への思いを表現している。この『裏・雅山流・月華』は自由な発想で醸した逸品。月華は山形県の新酒造好適米「出羽の里」100％の純米大吟醸酒です。全体の非常に透明度が高く、舌の根元や喉に引っかかるような感覚もありません。思わず「旨い」と唸る仕上がりです。