超群

今までに飲んだ純米吟醸酒はまろやかで甘みのあるものばかりだったため、このお酒もそんなタイプだと想像して口にしたところ、とても驚きました。 この吟醸酒は明らかにすっきり辛口です。 どちらが良いというわけではなく、今後も辛口の吟醸酒を飲みたい時にはこのお酒をリピートしたいと思います。

今日の夕食は味が濃いものが多いので、辛口そうなこのお酒を開栓しました。 香りは日本酒らしいアルコールの匂いがして、少し色の付いたお酒です。 味はやはり辛口で、鼻に抜ける感じがあります。 今回は冷蔵庫で冷やして頂きましたが、次は抜ける燗でいただいてみたいと思います。 開栓翌日に熱燗でいただきました。 やはり私の好みとしては、この手の辛口のお酒は燗する方が好みでした。 辛口で食中酒としてよく合いました。