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味わいは、サラリとした飲み口の中にも上品な旨み、まろやかな口当たりが特徴。後口はキリッとした喉越しの良さ。冷やで締りのある旨みと、わずかに感じる酸味がアクセント。燗では一層の旨みの広がりが感じられる。