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五百万石という米の特徴が旨味とまろやかな香りを醸し出しています。
癖がなく、甘すぎず辛口すぎず口当たりが良い純米酒です。
旨味は抑え目ながら熟成感を感じます。キレがあり、控え目の酸味と透明感のある酒です。
生酒ならではのさわやかな香りを感じます。辛口で生酒の甘味がありすっきりした味わいです。
アルコール度数高めで、濃いめのとろっとした甘さが特徴の酒です。